Muchas gracias por aceptar la entrevista.
Tienes publicados libros sobre setas y sus cultivos.
Cuéntanos.
1-. ¿Por
qué decidiste publicar estos libros?
Yo soy productora de setas desde 2002. Cuando comenzaba con
el proyecto, nos costó muchísimo conseguir
información rigurosa de los cultivos, gestión de plagas, donde vender, etc.
Tuvimos que desplazarnos a Alemania, Holanda y varios puntos de España para
poder comenzar a formarnos.GUÍA DE CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN DE SETAS
En ella hemos volcado nuestra experiencia de casi 20 años y mostramos en primera persona las técnicas de cultivo tanto industriales como artesanas del champiñón, seta Orellana, shiitake, seta de cardo, chopo y muchas más.
SETAS MEDICINALES: PROPIEDADES, CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN
Las setas medicinales cada vez de cultivan más y con mayor facilidad y se venden a precios elevados. Todas las especies mostradas en el libro las hemos cultivado nosotros por lo que podemos detallar todas las técnicas de cultivo. Además, hemos traducido y resumido los estudios científicos que avalan su uso para combatir enfermedades tan graves como cáncer, diabetes, alzhéimer, intolerancias alimenticias, alergias, etc.
3-. ¿Hace cuánto que te dedicas al cultivo de setas?
4-. A las personas que quieran dedicarse al cultivo de setas, ¿qué les
5-. ¿Cuál es el libro que más te costó escribir? Ambos. En cualquiera de los dos libros está plasmada la experiencia personal de cultivo y venta cada especie. Eso es lento. Nos lleva varios años escribir un libro porque queremos mostrar la realidad de los cultivos.
¡Gracias María Rosas!
Y ahora vosotros, ¿conocíais a la autora y sus libros?
¿Os ha gustado la entrevista?